《不良饮食习惯致命风险高过吸烟》

一项对全球195个国家进行的研究发现，2017年全球有1100万宗死亡个案（占当年全球5分之1死亡个案）与不良饮食习惯有关。研究报告指出，不良饮食致命风险高于其他致命风险因素例如吸烟及高血压。

这项研究由美国华盛顿大学健康指标和评估研究所（IHME）助理教授阿夫欣（Ashkan Afshin）领导，分析1990年至2017年人们的15种饮食与致命疾病的趋势，名为“全球疾病负担”的报告研究在医学期刊《刺针》发表。研究指出，人们吃了过多的盐，糖制饮品及加工肉类。高盐，糖和坏脂肪是引起心脏病，中风，糖尿病及多种癌症的已知风险因素。

研究指出15种饮食风险中，高盐（包括在面包，酱油或加工肉食内的盐），是导致最多人死亡的风险因素。高盐直接影响心脏及血管，导致血压上升，增加心脏病发及中风的风险。第2高的风险是吃得太少全谷类食物，第3是吃得太少水果，第4是吃得太少坚果和果仁，第5是吃得太少Omega-3脂肪酸。第12位饮食风险是高反式脂肪，第13位是太多糖制饮品，第14位是太多红肉，最后是吃得太多加工肉类。

总的来说，不管任何年龄，健康的饮食习惯是极为重要的。因此，我们应该学习如何维持健康的饮食习惯。